Catering Paket - Gala Buffet

Das Gala Buffet

... für jeden Geschmack etwas dabei

Suppe

  • Schwäbische Hochzeitsbouillon mit hausgemachten FlädleMarktklößchen, Gries Klößchen und Maultascheam Tisch serviert

Kalte Speisen

  • Tomate Mozzarella mit frischen Basilikum und Balsamico-Dressing
  • Melonenschiffchen mit geräuchertem Schinken
  • Auswahl von geräucherten Edelfischen mit Meerrettich und Zitrone
  • Peperoni und Paprika mit Käse gefüllt
  • Rosa gebratenes Roastbeef kalt mit Remouladen Soße
  • Gebratenes Grillgemüse „Antipasti“ mit frischen Kräutern

Salate

  • Von Gurken, Paprika, Tomaten, Kraut, Rettich, Sellerie, Rote Beete, verschiedene Blattsalate und Kartoffelsalat
  • 2 verschiedene Dressings ( Kräutervinaigrette, Joghurt )
  • gebratene Speckstreifen
  • geröstete Pinienkerne und Brot Croútons

Warme Speisen

  • Ofenfrischer Krustenbraten
  • Roastbeef am Stück gebraten
  • Hähnchen Medaillons
  • Schnitzel „Wiener Art“
  • hausgemachte Butterspätzle, Berner Rösti, Kartoffelgratin, Kroketten, Pfannengemüse, Rahmchampignons, Thymian Rahm, Bratensoße(auch andere Beilagen möglich, sprechen Sie mit uns)
  • Große Auswahl von frischem Brot, Baguette und Brötchen

Dessert

  • Mousse Chocolat von dunkler und weißer Schokolade
  • Eisbombe auf Wunsch mit Feuerwerk
  • Frischer Obstsalat aus eigener Herstellung Früchte der Saison, verfeinert mit Maraschino
  • Rote Grütze mit Vanille Soße
  • Tiramisu „hausgemacht“ aus feinem Mascarpone und Sahne
  • Internationale Käseauswahl mit süßen Trauben um Mitternacht

Inklusivleistungen im Sorglos Catering Paket

Auf alles vorbereitet

Vor Beginn Ihrer Hochzeit

  • Begehung & Aufbau Ihrer Location
  • Dekoration nach Ihren Wünschen
  • Eingedeckte Tische mit Besteck, Gläsern, Kerzen
    und Ihren Wunschservietten Stoff oder Papier
  • Anlieferung der Getränke
    entweder in den Kühlraum Ihrer Location oder aber in einen gestellten Kühlwagen ( Stromversorgung muss vorhanden sein )

Am Tage Ihrer Trauung

  • Sektempfang vor der Kirche / vor dem Standesamt
    ( Sekt / Sekt-O.Saft / Alkoholfreie Getränke )
  • Getränke während der gesamten Veranstaltung
    – Sekt, Hugo, Aperol, Prosecco
    – Kaffeespezialitäten
    – Gängige Markenspirituosen
    – Longdrinks
    – verschiedene Biersorten
    – alkoholfreie Getränke
    – Weinauswahl
  • Ab 21:00 Uhr – Longdrink-Bar
  • Servicepersonal / Küchenpersonal
    OPEN END – KEINE ZEITBEGRENZUNG
  • Illuminiertes Dessertbuffet
  • Mitternachts-Snack mit Partybrötchen
  • Kostenloser Shuttlebus für Ihre Gäste

Nach Ihrer Veranstaltung :

  • Abbau Ihrer Location
  • Abtransport Geschirr, Besteck, Equipment etc.
  • Besenreine Übergabe der Location an das Brautpaar

Preisbeispiel
( für ca. 100 Personen )
Location im Radius von 20 km um Reutlingen
Zugang zur Location am Vortag der Veranstaltung,
Besenreine Übergabe am Folgetag um 14:00 Uhr

Preis je Person im Sorglos Catering Paket : 95,- €

Catering Paket - Grill / BBQ Buffet

Das Grill Buffet

... mit Spezialitäten vom Grill

Suppe

  • Schwäbische Hochzeitsbouillon mit hausgemachten Flädle, Marktklößchen, Gries Klößchen und Maultasche – am Tisch serviert

Kalte Speisen

  • Tomate Mozzarella mit frischen Basilikum und Balsamico-Dressing
  • Melonenschiffchen mit geräuchertem Schinken
  • Auswahl von geräucherten Edelfischen
  • Peperoni und Paprika mit Käse gefüllt
  • Gebratenes Grillgemüse „Antipasti“ mit frischen Kräutern

Salate

  • Von Gurken, Paprika, Tomaten, Kraut, italienischer Nudelsalat, verschiedene Blattsalate, Kartoffelsalat
  • Rucolasalat mit Kirschtomaten
  • 2 verschiedene Dressing ( Kräutervinaigrette, Joghurt )
  • gebratene Speckstreifen, geröstete Pinienkerne und Brot Croútons

Hauptgerichte vom Grill

  • Mariniertes Schweinerückenstak
  • Lachsfilet & Scampi-Spieße
  • Hähnchen Medaillons
  • Rinderhüftsteak mit grobem Pfeffer Würstchenauswahl
  • Maiskolben
  • Ofenkartoffel mit Quark, gebratene Champignons, wilde Kartoffeln mediterranes Pfannengemüse
  • Grillsaucen & Dips
  • Große Auswahl von frischem Brot, Baguette und Brötchen

Dessert

  • Mousse Chocolat von dunkler und weißer Schokolade
  • Eisbombe auf Wunsch mit Feuerwerk
  • Frischer Obstsalat aus eigener Herstellung
  • Früchte der Saison, verfeinert mit Maraschino
  • Rote Grütze mit Vanille Soße
  • Tiramisu „hausgemacht“ aus feinem Mascarpone und Sahne
  • Chilli con Carne um Mitternacht

Inklusivleistungen im Sorglos Catering Paket

Auf alles vorbereitet

Vor Beginn Ihrer Hochzeit

  • Begehung & Aufbau Ihrer Location
  • Dekoration nach Ihren Wünschen
  • Eingedeckte Tische mit Besteck, Gläsern, Kerzen
    und Ihren Wunschservietten Stoff oder Papier
  • Anlieferung der Getränke
    entweder in den Kühlraum Ihrer Location oder aber in einen gestellten Kühlwagen ( Stromversorgung muss vorhanden sein )

Am Tage Ihrer Trauung

  • Sektempfang vor der Kirche / vor dem Standesamt
    ( Sekt / Sekt-O.Saft / Alkoholfreie Getränke )
  • Getränke während der gesamten Veranstaltung
    – Sekt, Hugo, Aperol, Prosecco
    – Kaffeespezialitäten
    – Gängige Markenspirituosen
    – Longdrinks
    – verschiedene Biersorten
    – alkoholfreie Getränke
    – Weinauswahl
  • Ab 21:00 Uhr – Longdrink-Bar
  • Servicepersonal / Küchenpersonal
    OPEN END – KEINE ZEITBEGRENZUNG
  • Illuminiertes Dessertbuffet
  • Mitternachts-Snack mit Partybrötchen
  • Kostenloser Shuttlebus für Ihre Gäste

Nach Ihrer Veranstaltung :

  • Abbau Ihrer Location
  • Abtransport Geschirr, Besteck, Equipment etc.
  • Besenreine Übergabe der Location an das Brautpaar

Preisbeispiel
( für ca. 100 Personen )
Location im Radius von 20 km um Reutlingen
Zugang zur Location am Vortag der Veranstaltung,
Besenreine Übergabe am Folgetag um 14:00 Uhr

Preis je Person im Sorglos Catering Paket : 95,- €

Catering Paket - Typisch Schwäbisch

Das schwäbische Buffet

... mit lokalen Spezialitäten

Suppe

  • Schwäbisches Rindersüppchen mit Mini Maultaschen & hausgemachten Flädle

Vorspeisen

  • Schwäbischer Kartoffelsalat
  • Schweizer & Schwäbischer Wurstsalat
  • Marktfrische Blattsalate
  • Melonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken
  • Geräucherte Forellenfilets aus schwäbischen Landen
  • Kalter Braten vom Albbüffel
  • Brötchenauswahl & schwäbisches Landbrot

Hauptgänge

  • Gepökelter Krustenbraten vom Schwein im eigenen Bratensaft
  • Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln
  • Hausgemachte Maultaschen in der Brühe und mit Zwiebelrahmsauce
  • Honauer Lachsforelle in Limettenrahm
  • Roastbeef am Stück gebraten mit dunkler Bratenjus und Zwiebelringe
  • Steaks vom Schweinerücken in Champignonrahm
  • Beilagen :
    Hausgemachte Spätzle mit Semmelbröseln Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln
  • Frisches Marktgemüse in der Pfanne gebraten
  • Verschiedene Saucen

Dessert

  • Zur Eröffnung des Dessertbuffets : Eisbombe
  • Apfelküchle in Zimt/Zucker
  • Frischer schwäbischer Apfelstrudel mit Vanille Sauce
  • Rote Beerengrütze
  • Frisches Obst aus dem Ländle

Um Mitternacht :

  • Schinkenbrett & Brotauswahl sowie Internationale Käseauswahl

Inklusivleistungen im Sorglos Catering Paket

Auf alles vorbereitet

Vor Beginn Ihrer Hochzeit

  • Begehung & Aufbau Ihrer Location
  • Dekoration nach Ihren Wünschen
  • Eingedeckte Tische mit Besteck, Gläsern, Kerzen
    und Ihren Wunschservietten Stoff oder Papier
  • Anlieferung der Getränke
    entweder in den Kühlraum Ihrer Location oder aber in einen gestellten Kühlwagen ( Stromversorgung muss vorhanden sein )

Am Tage Ihrer Trauung

  • Sektempfang vor der Kirche / vor dem Standesamt
    ( Sekt / Sekt-O.Saft / Alkoholfreie Getränke )
  • Getränke während der gesamten Veranstaltung
    – Sekt, Hugo, Aperol, Prosecco
    – Kaffeespezialitäten
    – Gängige Markenspirituosen
    – Longdrinks
    – verschiedene Biersorten
    – alkoholfreie Getränke
    – Weinauswahl
  • Ab 21:00 Uhr – Longdrink-Bar
  • Servicepersonal / Küchenpersonal
    OPEN END – KEINE ZEITBEGRENZUNG
  • Illuminiertes Dessertbuffet
  • Mitternachts-Snack mit Partybrötchen
  • Kostenloser Shuttlebus für Ihre Gäste

Nach Ihrer Veranstaltung :

  • Abbau Ihrer Location
  • Abtransport Geschirr, Besteck, Equipment etc.
  • Besenreine Übergabe der Location an das Brautpaar

Preisbeispiel
( für ca. 100 Personen )
Location im Radius von 20 km um Reutlingen
Zugang zur Location am Vortag der Veranstaltung,
Besenreine Übergabe am Folgetag um 14:00 Uhr

Preis je Person im Sorglos Catering Paket : 95,- €

Catering Paket - Fingerfood Buffet

Das Fingerfood Buffet

... ideal für Locations mit wenig Platz

Kaltes Fingerfood

  • Tomate Mozzarella- Spieße mit frischem Basilikum
  • Käse Weintrauben Spieße
  • Blätterteigpasteten
  • Gemüse Spieße
  • Bruschetta
  • Mini Sandwich
  • Canapes von geräucherten Edelfischen, verschiedene Schinkensorten, internationale Käseauswahl und Roastbeef
  • Mini Fleischküchle kalt oder warm

Warmes Fingerfood

  • Mozzarella Sticks
  • Schaschlik Spieße mit Schweinefilet, Paprika und Zwiebel
  • Lachsfilet & Scampi-Spieße
  • Hähnchen Medaillons mit Curry oder Knusperpanade
  • Chicken Wings
  • Mini Maultaschen auf Spieße
  • Gebackene Zucchinischeiben mit Knoblauchdip
  • Schweinefilet mit Tomaten und Käse überbacken
  • Dips und Saucen wie Cocktailsauce, Tomatensalsa, Remoulade , Kräuterquark und Mango-Chutney
  • Große Auswahl von frischen Partybrötchen

Dessert als Fingerfood:

  • Mousse Chocolat von dunkler und weißer Schokolade
  • Panna Cotta
  • Bayrisch Creme
  • Rote Grütze mit Vanille Soße
  • Schokofrüchte von weißer und brauner Schokolade
  • Kekstörtchen

Inklusivleistungen im Sorglos Catering Paket

Auf alles vorbereitet

Vor Beginn Ihrer Hochzeit

  • Begehung & Aufbau Ihrer Location
  • Dekoration nach Ihren Wünschen
  • Eingedeckte Tische mit Besteck, Gläsern, Kerzen
    und Ihren Wunschservietten Stoff oder Papier
  • Anlieferung der Getränke
    entweder in den Kühlraum Ihrer Location oder aber in einen gestellten Kühlwagen ( Stromversorgung muss vorhanden sein )

Am Tage Ihrer Trauung

  • Sektempfang vor der Kirche / vor dem Standesamt
    ( Sekt / Sekt-O.Saft / Alkoholfreie Getränke )
  • Getränke während der gesamten Veranstaltung
    – Sekt, Hugo, Aperol, Prosecco
    – Kaffeespezialitäten
    – Gängige Markenspirituosen
    – Longdrinks
    – verschiedene Biersorten
    – alkoholfreie Getränke
    – Weinauswahl
  • Ab 21:00 Uhr – Longdrink-Bar
  • Servicepersonal / Küchenpersonal
    OPEN END – KEINE ZEITBEGRENZUNG
  • Illuminiertes Dessertbuffet
  • Mitternachts-Snack mit Partybrötchen
  • Kostenloser Shuttlebus für Ihre Gäste

Nach Ihrer Veranstaltung :

  • Abbau Ihrer Location
  • Abtransport Geschirr, Besteck, Equipment etc.
  • Besenreine Übergabe der Location an das Brautpaar

Preisbeispiel
( für ca. 100 Personen )
Location im Radius von 20 km um Reutlingen
Zugang zur Location am Vortag der Veranstaltung,
Besenreine Übergabe am Folgetag um 14:00 Uhr

Preis je Person im Sorglos Catering Paket : 105,- €